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GrainsNature.2018 « Grains Nature »

 Millésime 2018

 Sans sulfites ni additif ajoutés

 

Appellation IGP Agenais biologique doux

Mise en bouteille au domaine

Cépages

Gros et petit mansengs.

 

Vinification et élevage

Vendangé à la main, en caisse,  le raisin arrive intact au chai. Le pressurage se fait grappe entière, le jus est mis à fermenter dans des cuves inox. Ce sont les levures naturellement présentes sur le raisin qui assurent la fermentation à basse température. Filtration et mise en bouteilles dans l'hiver..

 

Conseil de dégustation

Vinifié et élevé sans sulfites, avec des notes de pamplemousse, de coing Grains Nature servi à 10 à 12°C accompagnera apéritif, foie gras, fromages, dessert au chocolat.